Le Zibelemärit, ou marché aux oignons, de Berne est une célébration annuelle qui a lieu le quatrième lundi de novembre, transformant la capitale suisse en un lieu vibrant où la tradition, la gastronomie et l’artisanat se rencontrent. Le Zibelemärit démarre généralement tôt le matin, souvent autour de 5 heures. Les festivités durent toute la journée jusqu’en début d’après-midi. Les visiteurs sont encouragés à arriver tôt pour profiter pleinement de l’expérience, en particulier pour éviter les foules qui se forment au fil de la journée.
Au cœur de ce marché se trouve la tradition des oignons tressés. Les marchands locaux apportent des montagnes d’oignons soigneusement tressés en guirlandes, créant des motifs artistiques qui attirent les visiteurs. Cette pratique ancienne est devenue emblématique du Zibelemärit. Le Zibelemärit n’est pas simplement un marché de produits agricoles ; il offre une variété de produits artisanaux, de décorations de Noël et de spécialités locales. Les rues de la vieille ville se transforment en un labyrinthe animé de stands proposant des produits uniques, allant des jouets artisanaux aux œuvres d’art locales.
Les tartes à l’oignon et au fromage sont les plats populaires qui peuvent être dégustés lors du marché. Les soupes aux oignons chaudes sont particulièrement appréciées par temps froid.
En conclusion, le Zibelemärit de Berne est bien plus qu’un simple marché aux oignons. C’est une célébration vivante de l’histoire, de la culture et de la communauté suisses. Chaque année, il attire des milliers de visiteurs, créant des souvenirs durables et renforçants le lien entre les générations à travers le temps. Une visite au Zibelemärit est une plongée dans la richesse culturelle de Berne, une expérience à ne pas manquer pour tous ceux qui ont le plaisir de visiter cette magnifique ville suisse.
